O Azeite é um alimento healthy?

Publicado em 2017-02-15

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Assiste-se, hoje em dia, a uma crescente preocupação com a saúde e o bem-estar geral do ser humano. Investe-se cada vez mais no consumo de alimentos de qualidade, com ingredientes que possuem características benéficas para a saúde. Também podemos afirmar que há um aumento de consumidores mais informados sobre as temáticas da nutrição saudável, tal como existe um grande número de pessoas interessadas em transformar a sua dieta, apostando mais em produtos de qualidade. E esta qualidade provém essencialmente de tudo o que tem origem biológica. Torna-se, por isso, imperativo somar à qualidade nutricional do alimento todo o valor extra de uma produção agrícola natural.

A UNESCO definiu a Dieta Mediterrânica como património cultural imaterial da humanidade, ou seja, como um conjunto de conhecimentos transmitidos de geração em geração, constantemente recriado pelas comunidades e capaz de lhes proporcionar um sentimento de identidade e de continuidade, promovendo o respeito pela diversidade cultural e a criatividade humana.
O azeite virgem extra é uma peça-chave na dieta mediterrânica e um elemento importante numa alimentação variada, equilibrada e saudável. O azeite alentejano Amor é Cego é, sem dúvida, um “alimento saudável”, pois alia o prazer de uma alimentação mediterrânica equilibrada ao benefício de consumir um produto obtido com ética ambiental, a partir de uma espécie de oliveira típica portuguesa — a variedade Galega. E isso é que faz toda a diferença.

Desde sempre, o respeito pela natureza e pelos princípios da agricultura tradicional fazem parte da nossa identidade. O nosso olival foi plantado em 1955 pelas mãos da nossa família. Durante todo o ano, cuidamos da terra como os nossos avós cuidaram, para que, no final, o fruto de cada árvore seja apanhado manualmente e processado nas horas seguintes, garantindo que, ao engarrafar este azeite alentejano, o produto seja o mais próximo possível de um azeite galega 100% natural.